chiedo scusa per la mia lunga assenza, dovuta alla difficoltà che ho di collegarmi in vacanza. Sono ancora nella mia amata Sicilia, una terra di una bellezza unica, dai mille colori, dalle diverse impronte artistiche e culturali. Oggi ho deciso di parlarvi - e farvi un po' rosicare - della granita siciliana, in particolare quella messinese, a mio parere, la migliore in tutta la regione. Con la granita i messinesi in estate fanno colazione: al limone, caffè con panna, cioccolata e panna, fragola e panna, mandorle, pistacchio, gelsi. Io solitamente scelgo quelle al caffè e al cioccolato, e poi impazzisco per la panna, che solo qui sanno splendidamente fare. Naturalmente il tutto accompagnato dalla classica brioche col cappello che qui chiamano "tuppo", una sorta di pane al burro, che è impossibile non mangiare al mattino con la granita, o nel pomeriggio con un buon gelato alla crema o con la panna stessa.
Sono le 10 e non ho ancora fatto colazione: scappo, la granita mi aspetta!!!
PS: Se vi capita di passare da queste parti consiglio: Bar Santoro in pieno centro a Messina, dal Tedesco (chiedete ai passanti, sicuro vi sapranno indicare recapiti e modo per arrivarci), Bar D&G a Mili San Marco; di notte suggerisco il laboratorio pasticceria Sottosanti che propone una vasta scelta tra granite, brioche, cornetti, e dolci tipici della tradizione siciliana.
